Mika na Cozinha #1 – O melhor bolo de cenoura do MUNDO!

Em August 21st, 2015
Categorias: Receitas doces

Sabe aquele bolo de cenoura clássico da vovó com a cobertura durinha e quebradiça de chocolate?

Poucos doces são melhores do que esse na minha opinião. Aprenda como fazer essa delícia no nosso primeiro vídeo do #Mikanacozinha com meu príncipe de 3 aninhos, Mikael.

 

Ingredientes:

BOLO

  • 3 cenouras médias

  • 1 xícara de óleo

  • 2 xícaras de açúcar

  • 4 ovos

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 2 col (sopa) rasas de fermento

COBERTURA

  • 2 col (sopa) de manteiga

  • 16 col (sopa) de açúcar

  • 4 col (sopa) de nescau (fiz com outros achocolatados mas não ficou tão bom)

  • 8 col (sopa) de leite

 

Modo de preparo… assista ao vídeo 😀

 

Algumas observações sobre o bolo…

  • as cenouras precisam ser médias. Se forem muito grandes o bolo não cresce adequadamente.

  • a cobertura fica PERFEITA com Nescau! Com os outros achocolatados ficou gostoso mas não chegou nem perto.

  • a hora de misturar é a mais importante. Misturar o mínimo possível pra não desenvolver o glúten da farinha, mas o suficiente pra incorporar os ingredientes uns nos outros e não ficarem “nacos” de farinha no seu bolo.

  • algumas pessoas falam pra dar umas “batidinhas” com a forma na mesa. Se você faz isso o ar incorporado na massa sai, e ele não fica tão macio.

  • no lugar de manteiga você até pode usar margarina, mas a manteiga é um zilhão de vezes mais gostosa e saudável… se bem que usar manteiga com a desculpa de “ser saudável” nesse caso é como comer salada tomando coca cola diet.

 

Façam e postem no instagram com a hashtag Mikanacozinha (#Mikanacozinha) pra eu ver se ficou mais bonito que o dele 😉

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Por Joana
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